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美味食谱:牛筋支竹煲

时间:2017/12/30 15:11:23   作者:网络   来源:澳门新葡京   阅读:149   评论:0
内容摘要:支竹与牛腩经常被一起烹调。支竹的特点就是能够充分吸收其他食材的香味。今天介绍的做法将牛腩换成牛筋,诸君有空不妨一试。材料:牛筋400克,支竹100克(水发后),姜片、葱段各15克,马蹄、红萝卜各50克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。做法:牛筋洗净切成条状,汆水后沥干水分备用;...

支竹与牛腩经常被一起烹调。

支竹的特点就是能够充分吸收其他食材的香味。

今天介绍的做法将牛腩换成牛筋,诸君有空不妨一试。 材料:牛筋400克,支竹100克(水发后),姜片、葱段各15克,马蹄、红萝卜各50克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。 做法:牛筋洗净切成条状,汆水后沥干水分备用;支竹切段备用。

开锅下油,爆香姜片、葱段,下牛筋翻炒片刻,加入适量水、米酒、生抽、盐、糖调味,添加马蹄、红萝卜、支竹,盖上锅盖焖至牛筋熟透后即成。

推荐:美食家庄臣。


标签:备用 适量 萝卜 

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